кондитерка

  1. Alfaaa

    Куплено [cake_school] Макарон (Алина Макарова)

    Макарон / Macarons /Макаронс (Алина Макарова) Всегда мечтали делать macarons дома? Угощать друзей, готовить их на заказ, дарить как комплимент? После курса вы сможете делать этот капризный десерт на любой кухне. В онлайн-уроке вы найдете пошаговую технологию приготовления, отсаживания и...
  2. V

    Запись [Кондитерка] Сборник начинок для макарон 22 рецепта (blesk_macaron)

    Всё вкусы вместе - 22 шт + все базовые рецептуры, на основе которых можно создавать абсолютно любые вкусы: базовый, ореховые, сырные и фруктово-ягодные ганаши + Солёная карамель + фруктово-ягодные конфи + брауни + карамелизированные орехи + шоколадная глазурь Роше. Вкусы из сборника...
  3. Alfaaa

    Куплено [Кондитерка] Кондитер с нуля (Ирина Огурченок)

    Кондитер с нуля Автор: Ирина Огурченок Тариф Элитный (все включено) Описание: Кондитер с нуля это пошаговый курс, который научит вас создавать торты и десерты на профессиональном уровне, оставаясь дома! В этом курсе будут разобраны основные вопросы которые интересуют любого начинающего...
  4. anna5790

    Запись [Кондитерка] Видеоурок «Фактуры и Текстуры» (Elena Elkina-Kovaleva)

    [Кондитерка] Видеоурок «Фактуры и Текстуры» (Elena Elkina-Kovaleva) И я не могу передать вам восторг, каким крутым он получился. ⠀ Ярким, сочным, понятным, информационно наполненным настолько, что есть ощущение индивидуального МК у вас дома! Я всегда мечтала, чтобы мои уроки такими и были...
  5. Termi90

    Куплено [Кондитерка] Панеттоне (Катерина Перера)

    [Кондитерка] Панеттоне (Катерина Перера) Рецепт на дрожжах, НЕ на закваске. Закваска требует большого внимания, длительного ведения и созревания, а с дрожжами по моему рецепту приготовить можно любому и практически сразу, тем более что ➡ В рецепте минимальное количество дрожжей! Всего 2 г на...
  6. Cirafima

    Куплено [Кондитерка] «Пасха. Простые решения» (Ольга Пениоза)

    [Кондитерка] «Пасха. Простые решения» (Ольга Пениоза) Пасха. Простые решения. Панеттоне на закваске или, ох, ещё и слоеный, коломба, кугельхопф... эти названия звучат как музыка, манят, обещая наполнить дом ароматом сдобы и праздника. Вы находите рецепт, смотрите видео, выводите густую...
  7. G

    Куплено Зефир 2.0. Продвинутый курс (Юлия Бородина, Ольга Бородина)

    Наш видео-урок по Зефиру со сложными вкусами готов! Все 14 вкусов смонтированы! ⠀ Урок называется "ЗЕФИР 2.0" Уточним, что этот урок для продвинутых пользователей, там мы НЕ рассказываем фундаментальные знания из первого урока "Все-всё про ЗЕФИР" Вы уже должны уметь готовить зефир и понимать...
  8. G

    Куплено [Кондитерка] Нарезные пирожные. Тех.карты (Лариса Новикова)

    Вы получите тех.карты: Экзотический банан Арахисовый взрыв Клубничный фреш Летний дождь Вишня-шоколад https://instagram.com/lansweeta?igshid=16xr2bfcseavo
  9. anna5790

    Куплено [Pauline School] Тортомагия (Полина Филимонова)

    [Pauline School] Тортомагия (Полина Филимонова) "Тортомагия" - это курс, совмещающий классические торты с трендами кондитерского мира. Курс, на котором вы научитесь не только создавать торты с необычными вкусами и сложными начинками, но и овладеете новыми техниками декора Программа курса: 1...
  10. G

    Куплено [Pauline School] Начинающий кондитер (Полина Филимонова)

    Продажник: http://pauline-school.ru
  11. G

    Куплено [Кондитерка] Эклеры. 101 секрет заварного теста (EGOR.TEAM)

    Чему научишься В первую очередь, я учу думать, а не слепо следовать рецептам. Поэтому ты узнаешь все секреты заварного теста, которые помогут тебе сделать идеальные эклеры: Они будут ровные Полые и пропекшиеся внутри, так, что будут хрустеть при надкусывании Будут без разрывов и глубоких...
  12. Л

    Запись Кондитерские изделия: научные основы и технология (Юлия Леликова)

    Онлайн-интенсив с Юлией Леликовой Кондитерские изделия: научные основы и технология Серия вебинаров для тех, кто хочет стать профессионалом 10 лекций на самые актуальные и важные темы Программа Урок 1 Сырье и ингредиенты Мука, сахар и сахарозаменители Урок 2 Сырье и ингредиенты Жиры, яйцо и...
  13. Cirafima

    Куплено [Кондитерка] Торты на заказ (Елена Игонова)

    [Кондитерка] Торты на заказ (Елена Игонова) Содержание От автора Инструменты и инвентарь Физика и химия или интересное про Про бисквит Про ванилин и ваниль Про желатин, пектин, агар-агар Про крахмал Про лимонную кислоту Про масло Про муку Про разрыхлители Про сахар и соль в тесте Про...
  14. Cirafima

    Куплено [Кондитерка] Шоколадный торт (Алина Макарова)

    [Кондитерка] Шоколадный торт (Алина Макарова) Это один из моих первых и самых популярных тортов. Он и по сей день остается фаворитом у моих заказчиков. И вот почему: деликатный шоколадный вкус, яркий, но без горчинки, экстра влажные, пористые шоколадные коржи, которые таят во рту и не...
  15. G

    Куплено [Кондитерка] Зефир в форме груши (praynikizefirka)

    Зефир в форме груши (praynikizefirka) Ну что же! Решено МК быть! Это будет не просто МК по груше, а полный охват зефира! Главное основа основ - пюре! Какое оно должно быть? как этого достичь не уляпав всю кухню и не получив ожоги)) да такое чтобы ложка стояла)) Агар - как он себя ведет, как...