кондитерские изделия: научные основы и технология

  1. Л

    Запись Кондитерские изделия: научные основы и технология (Юлия Леликова)

    Онлайн-интенсив с Юлией Леликовой Кондитерские изделия: научные основы и технология Серия вебинаров для тех, кто хочет стать профессионалом 10 лекций на самые актуальные и важные темы Программа Урок 1 Сырье и ингредиенты Мука, сахар и сахарозаменители Урок 2 Сырье и ингредиенты Жиры, яйцо и...